СУП РАССОЛЬНИК

Суп Рассольник

              Состав: 

                                 1.Мясо (говядина на Кости) - 300 - 400 грамм

     2. Лук Репчатый - 1 шт.

                  3. Картофель - 3 шт.               

                 4. Морковь - 1 шт. ( крупная)

        5. Чеснок - 3 зубчика.

                            6. Перловая Крупа - 0,5 стакана

                    7.Огурцы соленые - 4 шт.

                                 8.Соль. Перец. Лавровый Лист.

   Начинаю варить Бульон из Говядины на Косточке.

Пену, которая  появится во время варки, убираю Ложкой.

Далее начну делать Зажарку, подготовлю Лук и Морковь

Нарезанные кубиками Лук и Морковь

Отправлю на Сковородку, а через 5-7 минут.

 Туда же помещаю, порезанные мной, Два Соленых Огурца.

И в эту волшебную смесь добавлю ещё Чеснок и Черный Перец.

Всё очень тщательно перемешаю и пусть Зажарка отдохнет немного.

После того, как Бульон будет готов, добавляю в него Перловую крупу .

После всего этого по сюжету нарезаю кубиками Картофель.

И отправляю его в Бульон, и всё перемешиваю.

Нарезаю оставшийся Соленый Огурец и помещаю в Бульон.

После того как Картофель  будет готов, добавлю Зажарку

И ещё ВАЖНО, после сразу волью стакан Рассола. 

Суп ещё покипит 5-7 минут до  полной готовности.

Добавляю Лавровый Лист, Соль и Перец всё по вкусу.

И конечно, посыпаю Сушеной ЗЕЛЕНЬЮ, и Перемешаю.

Супчик дышит ароматом, пусть настоится 5 минут.