ГРИБНОЙ СУП

Грибной  Суп

Состав:

    1. Шампиньоны - 300гр.

     2. Лук Репчатый  - 1шт.
3. Морковь - 1шт.

          4. Картофель 3-4 шт.

                 5. Соль. Перец.Зелень.
                    6. Растительное масло

                    7. Сливочное Масло

В нашу кастрюлю нальём чуть растительного масла.
     Положим порезанный Лук и Морковь, всё тушим 7 минут

Как только будет готово, сразу добавим специи.
Майоран очень полезная вкусная приправа

Майоран способствует:
     1. Улучшению пищеварения.Повышения аппетита.
                                     2.Улучшает состояние нервной системы.Уменьшает Депрессию.       
                                                               
                                   И ещё добавим Карpи, это смесь сухих специй                     
                В которой содержаться от 5 до 10 ингредиентов
               Может включать в себя Тмин, Кориандр, Куркуму и другие
                                    .
                       Добавляем Грибы, перемешиваем до появления сока грибного,

   Что бы этот Сок отдал весь свой аромат нашему Супу..
    После того, как сок выделится, ещё готовим 3 минуты.
        После этого заливаем всё кипятком и варим 10-15 минут

Далее добавим картофель, предварительно
Залитый водой, и Он в Воде от 15 минут до 3 часов.
  Это делать для того, что бы из него вышел крахмал.

 Для чего собственно это делать?
Для того что бы не было:
- Аллергии на крахмал.
                           -  Картофель станет менее калорийным.
                            -  Выводятся вредные вещества - Нитраты.

       Провариваем содержимое ещё 20 минут
До полной  готовности картофеля.
Время быстро пролетело.
Наш суп дошел до готовности.

Солим и Перчим всё по вкусу

Если появилась пенка в бульоне сверху,
Её надо снять..Бульон должен быть чистым.
Добавим Зелень, и процесс подошёл к финишу..
Наливаем тарелку Супа и пробуем.
Вперёд и с Песней!!!

Бокал вина - традиция, и ложку в руку!
Да будет проба наша сладка, весела!
Готовить! Жить!, и преодолеем Скуку!
Как бы Жизнь у нас была бы нелегка!