СУП КАПУСТНЯК

  СУП  КАПУСТНЯК

     Состав:

                1. Куриный Бульон - 2 литра

  2. Картофель - 3 шт.

                     3. Квашенная Капуста - 300 гр.

       4. Пшено - 3 ст. ложки.

       5. Лук. Морковь - 1 шт.

                    6. Томатная Паста - 1 ст. ложка

         7.  Растительное Масло.
8. Перец молотый.

   Сварим Куриный Бульончик 2 литра,

      Помещаем туда три очищенных Картофеля.

И Две столовые ложки Пшена, 

Которые будут готовы примерно через 20 минут.

Переключаем  Бульон на Средний огонь.

Пусть пока все Они медленно варятся.  

 А далее режем Лук и Морковь, и пассируем их. 

 Доводим до золотистого цвета, и добавим Квашенную Капусту.

                                    И сразу  за ней идёт столовая  ложка Томат пасты.                                    .

Все тщательно очень перемешиваем.
И добавим все в бульон.

 Картошка сигнализирует о готовности. 

Красиво, аппетитно выглядит наша красавица!!!

Её вынимаем и делаем "Пюрешку", разминаем, 

И всё это направляем в наш Бульон, и опять перемешиваем.

 Оставляем наш Суп на пять минут, настояться.

Соли чуть и перца тоже всё по вкусу добавляем.

 И наливаем его в тарелочку на пробу.

Бокал Вина сухого тут не повредит, добавим к  Блюду этому!

Хорошо, быстро и вкусно получилось!