САЛАТ СВЁКЛА с ЧЕРНОСЛИВОМ и ОРЕХАМИ

Салат Свёкла с Черносливом и Орехами

      Состав:

                         1.Свекла - 4 шт. (среднего размера)

 2.Чернослив - 12 шт.

        3. Орехи грецкие - 5 шт.

     4. Чеснок - 2 зубчика.

     Прежде всего отвариваем свеклу, затем чистим,

   И натираем её на крупной терке, красиво и спокойно. 

Дальше готовим орехи, ядра нам очень нужны для салата,

Вот они красавцы ровно в чашке лежат! Виват вам всем, Виват!

После их измельчим с помощью кухонного простого ножа.

Чернослив сначала замачиваем, у меня замачивается час.

Пусть станет более мягким, нежным, вкусным. 

После водных процедур режем его аккуратно и уверено.

Всё помещаем в посуду, добавляем майонез по-домашнему.

Который без консервантов, без усилителя вкуса и загустителей. 

А ещё выдавливаем два зубчика чеснока, и всё перемешиваем!

       Рецепт Домашнего Майонеза:

Яйцо- 1шт.

                                                           Подсолнечное масло- 200мл (рафинированное)

                     Лимонный сок- 1 ч. ложка

                            Соль - 1/2. ч. ложки (по вкусу)

          Сахар - 1\2 ч. ложки.

          Горчица -1 ч. ложка.

Я добавляю все ингредиенты, но можно сахар и горчицу не добавлять.

Сам процесс : В блендер разбиваем яйцо, не смешивая белок с желтком.

 Далее подсолнечное масло заливаем, и насадкой закрываем желток.

 Блендер запускаем, прижимаем его ко дну, поднимается белая масса,

Когда она навеселе пойдет наверх, начинаем поднимать блендер,

Взбиваем до однородной белой массы, ну где- то 5 минут,

А потом добавляю соль и сахар, горчицу, и лимонную кислоту по вкусу.

Я всегда говорю, когда что- то готовишь, это всегда импровизация,

Можно добавить в майонез и чеснок, и перец, и соевый соус!

Всё в наших руках, когда импровизируешь, 

Можно найти свой оригинальный вкус,  

И это будет ТВОЙ оригинальный рецепт!!!

А потом заправляем наш САЛАТ, 

Да и другие Салаты тоже! УРА! ВПЕРЁД РЕБЯТА!!!