КРЕМ СУП из КАПУСТЫ БРОККОЛИ

Крем Суп из Капусты Брокколи

Состав:  1.Цветная капуста Брокколи,  2. Морковь,

                       3.Лук-порей.  4. Картошка- 2шт средняя, 5 Сливки- 100 гр. 10%          

                                                

                     
               
                                               

    Начнём с капусты, где обрезаем зонтики её,
Чистим морковь, а потом картошку,
и лук порей нарежем два кусочка.

Нашу Капусту, Морковь, Лук порей и Картошку
Положим в кастрюлю, готовую к варке,
 И её заливаем водой, и всё это солим,
и Перец горошек туда добавляем.

Ставим на средний огонь, минут на  15,
После окончания варки, помещаем всё в Блендер,
 И доводим овощи до однородной всё массы.

Всю массу помешаем в кастрюлю, и

Добавляем прекрасного Бульона,

где варились  наши овощи, 

 И ещё добавляем 100 граммов сливок 10%,

Которые добавят прекрасного сливочного вкуса!

Всё перемешиваем тщательно, и доводим до кипения,

до появления первых пузырьков.

Как только пузырьки появились, выключаем,

 Добавим Сыр, можно любой который есть у вас.

 Всё перемешиваем, разливаем по тарелкам, 

Добавляем сухарики, и зелени,

И конечно пробуем!Приятного аппетита!